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 ANTIPASTI 
TAGLIERE DI CARNI FREDDE - Per 2
1480,00 TL
TAGLIERE DI CARNI FREDDE - Per 2   Accompagnato con salsa speciale
TAGLIERE DI FORMAGGI - Per 2
1380,00 TL
TAGLIERE DI FORMAGGI - Per 2   4 tipi di formaggi accuratamente selezionati, accompagnati da miele in favo, chutney e frutta secca locale
TAGLIERE DI FORMAGGI CON CARNI SECCHE - Per 2
1900,00 TL
TAGLIERE DI FORMAGGI CON CARNI SECCHE - Per 2   4 tipi di formaggi accuratamente selezionati, accompagnati da carne stagionata, frutta fresca di stagione e frutta secca al sole
TAGLIERE DI VERDURE FRESCHE - Per 2
800,00 TL
TAGLIERE DI VERDURE FRESCHE - Per 2   Accompagnato con salsa di yogurt
STRINGA DI FORMAGGIO AFFUMICATO
320,00 TL
STRINGA DI FORMAGGIO AFFUMICATO   Servito con limone fresco
 ZUPPE 
ZUPPA DI CARNE
480,00 TL
ZUPPA DI CARNE   Cotto lentamente sul fuoco di legna con pezzi di carne, sedano e carota
ZUPPA DI VERDURE
380,00 TL
ZUPPA DI VERDURE   Perfetta combinazione di verdure arrostite al carbone e condimenti
 ANTIPASTI CALDI 
SPINACI SALTATI - Per 2
390,00 TL
SPINACI SALTATI - Per 2   Spinaci saltati con cipolla rossa caramellata e crema
CASSERUOLA DI VERDURE
390,00 TL
CASSERUOLA DI VERDURE   Perfetta combinazione di verdure stagionali e formaggio mozzarella, cotta in tegame di argilla
PURÈ DI PATATE - Per 2
390,00 TL
PURÈ DI PATATE - Per 2   Purè di patate con cipolla rossa caramellata, latte di mucca, burro e mozzarella
FUNGHI OSTRICA GRIGLIATI - Per 2
500,00 TL
FUNGHI OSTRICA GRIGLIATI - Per 2   Coltivati nelle grotte della Cappadocia e serviti con condimenti speciali e olio d'oliva
 INSALATE 
INSALATA CON BARBABIETOLE ARROSTITE E SEMI DI CHIA
400,00 TL
INSALATA CON BARBABIETOLE ARROSTITE E SEMI DI CHIA   Rucola fresca, barbabietole arrostite, arance, semi di chia, mirtilli rossi secchi e salsa speciale dello chef
INSALATA VERDE FRESCA
350,00 TL
INSALATA VERDE FRESCA   Pomodorini, lattuga, cetrioli, peperoni, rucola, spezie di 120 tipi di erbe di montagna e salsa speciale dello chef
INSALATA DI RUCOLA CON FORMAGGIO
400,00 TL
INSALATA DI RUCOLA CON FORMAGGIO   Con pomodorini, grano bollito, formaggio rustico stagionato e salsa dello chef
INSALATA DELLO CHEF
400,00 TL
INSALATA DELLO CHEF   Verdure stagionali, lattuga rossa e verde, cipolla rossa marinata, mais, melograno, noce e salsa speciale dello chef
 PIATTI PRINCIPALI 
BARBARIAN ASADO BOARD - Per 2*
2480,00 TL
BARBARIAN ASADO BOARD - Per 2*   Costine di manzo asado, cotte lentamente al fuoco per 8 ore, vengono servite con arrosto di cipolle, aglio, peperoni rossi, patate, funghi e pomodori ciliegini
BARBARIAN BRISKET BOARD - Per 2*
2600,00 TL
BARBARIAN BRISKET BOARD - Per 2*   Petto di manzo grigliato e cotto lentamente nel forno a carbone per 8 ore, vengono servite con arrosto di cipolle, aglio, peperoni rossi, patate, funghi e pomodori ciliegini
BARBARIAN TOMAHAWK STEAK BOARD *900gr* * Stagionato a secco per 45 giorni*
4750,00 TL
BARBARIAN TOMAHAWK STEAK BOARD *900gr* * Stagionato a secco per 45 giorni*   Un classico indiscutibile nel mondo delle bistecche, cotto secondo il tuo gusto, vengono servite con arrosto di cipolle, aglio, peperoni rossi, patate, funghi e pomodori ciliegini
TAGLIERE DI COSCIA DI TACCHINO COTTA LENTAMENTE
1850,00 TL
TAGLIERE DI COSCIA DI TACCHINO COTTA LENTAMENTE   Coscia di tacchino cotta lentamente nel forno a carbone, vengono servite con arrosto di cipolle, aglio, peperoni rossi, patate, funghi e pomodori ciliegini
CARRÉ DI AGNELLO ALLA GRIGLIA (servita in 45 minuti) - 1700gr*
4750,00 TL
CARRÉ DI AGNELLO ALLA GRIGLIA (servita in 45 minuti) - 1700gr*   Vengono servite con arrosto di cipolle, aglio, peperoni rossi, patate, funghi e pomodori ciliegini
BARBARIAN FEAST BOARD - Per 2
4750,00 TL
BARBARIAN FEAST BOARD - Per 2   Per coloro che vogliono provare di più. Due tipi di salsicce di carne speciali, asado, petto(brisket), 2 quaglie grigliate con timo e vengono servite con arrosto di cipolle, aglio, peperoni rossi, patate, funghi e pomodori ciliegini
BARBARIAN BOARD DI SALSICCE - Per 2
2400,00 TL
BARBARIAN BOARD DI SALSICCE - Per 2   4 tipi di salsicce alla griglia con salse speciali dello chef basilico vengono servite con arrosto di cipolle, aglio, peperoni rossi, patate, funghi e pomodori ciliegini
QUAGLIE SU SPADA CON TIMO E BASILICO - 4 pezzi
1950,00 TL
QUAGLIE SU SPADA CON TIMO E BASILICO - 4 pezzi   4 quaglie su spada vengono servite con arrosto di cipolle, aglio, peperoni rossi, patate, funghi e pomodori ciliegini
ANATRA ARROSTO MARINATA (servita in 45 minuti)
4300,00 TL
ANATRA ARROSTO MARINATA (servita in 45 minuti)   Servita con salse speciali dello chef, con arrosto di cipolle, aglio, peperoni rossi, patate, funghi e pomodori ciliegini
CONIGLIO ARROSTO AL FORNO A CARBONE IN SALSA DI AGLIO E BURRO (servito in 45 minuti)
4300,00 TL
CONIGLIO ARROSTO AL FORNO A CARBONE IN SALSA DI AGLIO E BURRO (servito in 45 minuti)   Servita con salse speciali dello chef, con arrosto di cipolle, aglio, peperoni rossi, patate, funghi e pomodori ciliegini
BARBARIAN BRISKET SANDWİCH
900,00 TL
BARBARIAN BRISKET SANDWİCH   200 grammi di petto di manzo a cottura lenta tra due fette di pane integrale fatto a mano con cetriolini sottaceto e salsa speciale
BARBARIAN GULASH MEDIEVALE
1250,00 TL
BARBARIAN GULASH MEDIEVALE   Combinazione di cipolla, aglio, sedano, carote e carne a cottura lenta con brodo di ossa
BARBARIAN VEGAN BOARD
1200,00 TL
BARBARIAN VEGAN BOARD   Vengono servite con arrosto di melanzane, zucchine, carote, peperoni rossi, patate, pomodori ciliegini, funghi e speciale salsa vegana Barbarian
 MENU BAMBINI 
SALSICCIA DI MANZO ARTIGIANALE CON PUREA DI PATATE CREMOSA
800,00 TL
SALSICCIA DI MANZO ARTIGIANALE CON PUREA DI PATATE CREMOSA  
PANINO “PICCOLO BARBARO”
650,00 TL
PANINO “PICCOLO BARBARO”   100 g di petto di manzo, cetrioli sottaceto e salsa speciale dello chef nel pane integrale fatto in casa
“LECCALECCA” DI POLLO
600,00 TL
“LECCALECCA” DI POLLO   Cosce di pollo con patate a contorno
 DOLCI 
SORBETTO AI CIOCCOLATO FONDANTE
350,00 TL
SORBETTO AI CIOCCOLATO FONDANTE  
CRUMBLE DI MELA CON GELATO ALLA VANIGLIA
400,00 TL
 
CHEESECAKE SPAGNOLO CON SALSA AL CIOCCOLATO
400,00 TL
CHEESECAKE SPAGNOLO CON SALSA AL CIOCCOLATO  
PIATTO DI FRUTTA
1100,00 TL
PIATTO DI FRUTTA  
 SPECIALITÀ INVERNALI 
SAHLEP
300,00 TL
 
CIOCCOLATA CALDA
300,00 TL
 
VINO BRULÈ
600,00 TL
 
 BEVANDE ANALCOLICHE 
COCA COLA
150,00 TL
 
SPRİTE
150,00 TL
 
FANTA
150,00 TL
 
ICE TEA
150,00 TL
 
TONİC
200,00 TL
 
RED BULL
200,00 TL
 
ACQUA MINERALE
150,00 TL
 
ACQUA
150,00 TL
 
AYRAN
150,00 TL
 
SUCCHI DI ARANCIA E MELOGRANO
400,00 TL
 
FRESHLY SQUEEZED POMEGRANATE JUICE
500,00 TL
 
SUCCHI D'UVA
230,00 TL
 
 BEVANDE CALDE 
CAFFÈ TURCO
175,00 TL
 
TÈ TURCO
150,00 TL
 
TÈ ALLE ERBE
150,00 TL
 
TÈ VERDE
150,00 TL
 
CAFFÈ FILTRO
200,00 TL
 
 KÖPÜKLÜ ŞARAP / SPARLING WINE 
TURASAN VIN MOUSSEUX GAZEFİE, ÜRGÜP, CAPPADOCIA
2900,00 TL
 ROSE / BLUSH 
TURASAN ROSE KALECİK KARASI
580,00 TL
2300,00 TL
KOCABAĞ KAPADOKYA ROSE KALECİK KARASI
2300,00 TL
TURASAN BLUSH KALECİK KARASI
580,00 TL
2300,00 TL
KOCABAĞ KAPADOKYA BLUSH KALECİK KARASI
2300,00 TL
VINOLUS ROSE KALECİK KARASI, TEMPRANILLO, SYRAH
2300,00 TL
 KIRMIZI ŞARAPLAR / RED WINES 
TURASAN LIBRA BLEND SYRAH, BOĞAZKERE, KALECİK KARASI
530,00 TL
2100,00 TL
TURASAN CABERNET SAUVİGNON
580,00 TL
2300,00 TL
TURASAN ÖKÜZGÖZÜ, BOĞAZKERE
2300,00 TL
TURASAN MERLOT
2300,00 TL
TURASAN SYRAH
2300,00 TL
KOCABAĞ KAPADOKYA ÖKÜZGÖZÜ, BOĞAZKERE
580,00 TL
2300,00 TL
KOCABAĞ K KALECİK KARASI
3150,00 TL
KOCABAĞ K MERLOT
3150,00 TL
KOCABAĞ K CABERNET SAUVİGNON
3150,00 TL
KOCABAĞ K ÖKÜZGÖZÜ
3150,00 TL
 FRANSIZ MEŞE FIÇILARDA OLGUNLAŞTIRILMIŞ KIRMIZI ŞARAPLAR / RED WINES AGED IN FRENCH OAK BARRELS / ВЫДЕРЖАННЫЕ КРАСНЫЕ ВИНА 
TURASAN SENELER ÖKÜZGÖZÜ
730,00 TL
2850,00 TL
TURASAN SENELER CABERNET SAUVİGNON
2850,00 TL
TURASAN SENELER ÖKÜZGÖZÜ, BOĞAZKERE
2850,00 TL
TURASAN SENELER CABERNET SAUVİGNON, MERLOT, SYRAH
3150,00 TL
TURASAN FIÇI KALECİK KARASI
3150,00 TL
VİNOLUS BLEND ORGANİC KALECİK KARASI, SYRAH
2850,00 TL
VİNOLUS ORGANİC SYRAH
3150,00 TL
KOCABAĞ LEO’S ÖKÜZGÖZÜ, CABERNET SAUVİGNON, BOĞAZKERE
4500,00 TL
KOCABAĞ GRAVİTE CABERNET SAUVİGNON, BOĞAZKERE
4900,00 TL
 BEYAZ ŞARAPLAR / WHITE WINES 
TURASAN LIBRA EMİR, CHARDONNAY, MİSKET, SAUVİGNON BLANC
530,00 TL
2100,00 TL
TURASAN EMİR
580,00 TL
2300,00 TL
TURASAN MİSKET YARI TATLI / SEMI SWEET
2300,00 TL
KOCABAĞ KAPADOKYA EMİR, NARİNCE
580,00 TL
2300,00 TL
KOCABAĞ K EMİR
3150,00 TL
 FRANSIZ MEŞE FIÇILARDA OLGUNLAŞTIRILMIŞ BEYAZ ŞARAPLAR / WHITE WINES AGED IN FRENCH OAK BARRELS / ВЫДЕРЖАННЫЕ БЕЛЫЕ ВИНА 
TURASAN SENELER NARİNCE
2850,00 TL
TURASAN SENELER CHARDONNAY
2850,00 TL
TURASAN SENELER SAUVIGNON BLANC
2850,00 TL
VINOLUS EMİR & ROUSANNE ORGANIC
3600,00 TL
 KOLEKSİYON ŞARAPLARI / COLLECTION WINES / КОЛЛЕКЦИОННЫЕ ВИНА 
TURASAN GRAND RESERVE CABERNET SAUVİGNON, MERLOT 2020
7400,00 TL
TURASAN GRAND RESERVE CABERNET SAUVİGNON, MERLOT 2018
9700,00 TL
TURASAN RIESLING 50 CL
4600,00 TL
 BİRALAR / BEERS 
BOMONTİ FİLTRESİZ DRAFT 50 CL
350,00 TL
MILLER 50 CL
430,00 TL
EFES PİLSEN 50 CL
400,00 TL
EFES YEŞİL PİLSEN 50 CL
400,00 TL
GUINNESS 44 CL
540,00 TL
TUBORG GOLD 50CL
400,00 TL
FREDERIK INDIA PALE ALE 35 CL
460,00 TL
CORONA 33 CL
460,00 TL
 WHISKEY 
SINGLETON SINGLE MALT SCOTCH 12 YEARS, 70CL
690,00 TL
7500,00 TL
TALISKER SINGLE MALT SCOTCH 10 YEARS, 70CL
800,00 TL
8000,00 TL
CHİVAS REGAL 18 YEARS, 70CL
1000,00 TL
12000,00 TL
 LİKÖR / LIQUOR 
JÄGERMEISTER
450 TL
JÄGERMEISTER, 35CL
3200,00 TL
JÄGERMEISTER, 50CL
4400,00 TL
NANE LİKÖRÜ / MINT LIQUOR
300,00 TL
VİŞNE LİKÖRÜ / SOUR CHERRY LIQUOR
300,00 TL
 RUM 
CAPTAİN MORGAN WHİTE RUM, 70CL
460,00 TL
5200,00 TL
CAPTAİN MORGAN GOLD RUM, 70CL
460,00 TL
5200,00 TL
 GIN 
GORDON’S, 100CL
460,00 TL
7500,00 TL
GORDON’S, 35CL
2850,00 TL
 VOTKA 
SMIRNOFF, 70CL
460,00 TL
5200,00 TL
SMIRNOFF, 35CL
2850,00 TL
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